有機にんにく収穫！石川農場にて

はいさいみなさま
暑い日が続いてますが、いかがお過ごしでしょうか
急な気温の変化で体調崩さないよう、気をつけてくださいね。
先日はにんにくの収穫にいってきましたー！

にんにくは、疲労回復、風邪予防にもよいですよ
また、前回のブログでも紹介したにんにく酒は、
にんにくをアルコールにつけることで
S−アリルステインという注目の成分がでます！
このS−アリルステインは強力な抗酸化作用があり、
ガン予防、ボケ予防、高血圧の改善、動脈硬化や心臓疾患の予防等の効能があります。
詳しくはこちらの記事を参照ください。↓
http://www.kensup.com/arirusitein.html
石川先生は、あるおじいちゃんに勧められて、にんにく酒を始めたそうな。
このおじいちゃん、５０歳で病気を患い、それからにんにく酒を始め
それから８０歳まで現役漁師、今は１００歳で元気にゲートボールを楽しんでいるとのこと
う〜む、おそるべきにんにく酒。
みなさまもぜひ、作ってみてくださいね！
さて、収穫の様子に戻ります（笑）
場所は今帰仁診療所の石川先生の石川農場です。

石川先生も汗を流しつつ
収穫に真剣です
ひっこ抜かれた、にんにく達

結局、軽トラック幅いっぱいのにんにくを収穫しました〜！
国産のにんにくは高いので、リッチになった気分です笑
その後は、にんにくの表皮に土のついた部分をむきました。

きれいになった、にんにくたち

これから洗浄して、診療所で販売されたり
にんにく酒づくりに使ったりします。
にんにく酒の様子は前回のブログをご覧ください↓
http://nakijinnshinnryousyo.ti-da.net/e8545164.html
では今日もよい1日を！
ブログスタッフ石川